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LA Fédération (FIHOTO) a pour but de favoriser le développement et les échanges des activités économiques, sociales et culturelles, susceptibles de
permettre le rapprochement et la mutuelle connaissance des peuples.

Parmi celles-ci et sans que ce soit une liste limitative :

Développer l'Hôtellerie et le Tourisme, l'industrie Hôtelière
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l'organisation de Voyages pour les VIP, les centres de Formation hôtelière professionnelle aux métiers du Tourisme
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Valoriser la Restauration et la Gastronomie du Monde qui constituent le patrimoine immatériel de chaque pays selon l'UNESCO (formation, savoir-faire et conservation du patrimoine gastronomique de chaque pays)

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Sélectionner des lauréats lors d’un festival axé sut le tourisme, avec publication d’un Palmarès et remise de distinctions de la Fédération internationale de l’Hôtellerie et du Tourisme (FIHOTO) et de World Hotel Association (WHA) aux participants sélectionnés chaque année par un Jury
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Organiser des Congrès internationaux dans le domaine des affaires et de l'Hôtellerie du Monde du Tourisme autour du projet, devenu réalité, qui porte le nom millénaire de la Route terrestre de la Soie - Publier des revues, réaliser des films, clips ou vidéos sur l'Hôtellerie ou le tourisme


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Mettre en place une chaîne web TV pour la promotion de l'hôtellerie et du tourisme  : www.fihoto.tv
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